テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを持つ。 【香り】柑橘類や青リンゴ、白い花の香りが広がり、続いてミネラル感やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸がしっかりしており、中間には果実味が広がり、フィニッシュにはやや甘みを感じるバランスの良い味わい。 【余韻】長く続く余韻には、酸味とともにミネラル感が残る。
リースリング・ヴァン・ダルザスは、フランス・アルザス地方で広く知られるリースリング種を使用した白ワインです。生産者であるレ・プロデュクター・レユニは、地域の特性を生かし、高品質なワイン造りを目指しています。ラングドック・ルシヨンのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュでアロマティックなワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、温度管理された発酵が行われます。熟成は主にステンレスで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実の香りを引き出すことに重点が置かれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開けた瞬間には、フレッシュな青リンゴやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが加わる。全体に爽やかでエレガントな香り。
味わい
アタックは軽やかで、青リンゴや洋梨のフレーバーが広がる。中盤にはミネラル感が感じられ、酸がしっかりとした支えとなっている。タンニンはほとんど感じられず、全体的にバランスが取れた印象。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめそう。アペリティフやシーフード料理と合わせると好相性。総じて、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたワイン。