【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが漂います。熟成によるバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、口の中に広がる果実味が印象的。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスパイシーさと甘みが残ります。 【余韻】長く、ブラックチェリーの香りが持続します。
Côtes-du-Rhône-Villages 'Sablet'は、フランスのコート・デュ・ローヌ地方に位置するレ・ケラディエールによって生産される赤ワインです。この地域は多様なテロワールと豊かな気候が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。サブレのワインは、地元の伝統を反映しつつも、現代的なアプローチで仕立てられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。ほんのりとした土の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、タンニンはしなやかで心地よい。後半にかけてスパイシーさが広がり、余韻を引き立てる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや家族の集まりにぴったりのワイン。