テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマとして熟したブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。最後には微かな土の香りが漂う。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間はスムーズな口当たりで、タンニンが柔らかく、フィニッシュはバランスの取れた酸味と共に長く続く。 【余韻】クリーミーな余韻があり、スパイシーさが残る。
バンドール・ルージュは、フランス南部のバンドール地域で生産される赤ワインで、レ・ソーゲレスはその中でも特に注目される生産者です。この地域は、温暖な地中海性気候と石灰岩土壌が特徴で、豊かな果実味としっかりとした構造を持つワインが生まれます。バンドール・ルージュは、特に食事との相性が良く、肉料理やチーズとともに楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バンドール・ルージュは、一般的に温度管理された発酵を行い、果実の特性を引き出します。熟成には通常オーク樽が使用され、果実味とともにスパイシーさを加えることが期待されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、やや紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足が観察できる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやハーブ、さらに軽いバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増していく。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンはしっかりしているが、丸みを帯びており、全体的に調和の取れた味わい。
総合
2016年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成でも楽しめるポテンシャルがある。肉料理やリッチなパスタと合わせるのが推奨。