テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには黒い果実（カシス、ブラックベリー）、花の香り（バラ）、ハーブ（タイム）が広がり、第二アロマにはわずかなバターのニュアンス、第三アロマにはバニラと革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーやプラムの果実味が濃厚。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュは滑らかなタンニンと共に心地よい余韻が続く。 【余韻】長い余韻で、ダークフルーツの風味とスパイスのニュアンスが残る。
ボーム・ド・ヴェニスは、南部ローヌの美しいテロワールから生まれた赤ワインで、レ・セニョール・ド・モントルヴェルによって生産されます。この地域は、温暖な気候と石灰質土壌が特徴で、魅力的なフルボディのワインを生み出します。ボーム・ド・ヴェニスは、果実味豊かで、しっかりとしたタンニンを持つワインとして、地元の料理と相性が良いことでも知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、フルーツの風味を最大限に引き出すために慎重に行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚で、見るからに豊かなボディを期待させる。
香り
開けた瞬間、濃厚なベリーやスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて、バニラや軽い樽香が顔を出す。熟成感も感じられる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味がしっかりしており、スパイシーさが中盤で広がる。タンニンはしっかりしており、滑らかさも兼ね備えている。酸味はバランスが良く、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。