Mountagniero Ventoux

モンタニエロ・ヴァントゥ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークのニュアンスが重なります。さらに、ハーブのような清涼感も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かでしっかりとしたタンニンが感じられます。中間ではフレッシュさが広がり、フィニッシュに向かってリッチな風味が現れます。 【余韻】長めの余韻があり、ブラックチェリーの風味が心地よく残ります。

モンタニエロ・ヴァントゥは、フランスの美しいヴァントゥー地方で生産される赤ワインです。生産者であるレ・テラス・ド・エオールは、地域特有のテロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っています。このワインは、赤ワインとしての豊かな風味とバランスの取れた構成が特徴で、食事と組み合わせることでその魅力が引き立ちます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
トマトソースのパスタ
キノコのリゾット
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成の際には、果実の豊かさとタンニンの成熟を促進するために、一定の期間樽で熟成されるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性はしっかりとした印象を与える。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を持つ(78文字)

香り

開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイシーさやハーブのニュアンスが現れ、複雑性が増す(116文字)

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、心地よい余韻が続く(108文字)

総合

2019年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンにも適している(109文字)

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5