テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、時間と共に複雑さを増します。 【味わい】力強いアタックから始まり、柔らかいタンニンと共に果実味が広がり、バランスの取れたフィニッシュへと続きます。 【余韻】長い余韻があり、果実の風味とわずかなスパイスが感じられます。
ピエール・ド・リュヌは、ラングドック・ルシヨン地方に位置するレ・テール・ド・マリスが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、さまざまなスタイルのワインを生み出しています。生産者は地元の特性を活かし、個性的で魅力的なワインの醸造に取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
シルキーなタンニン
しっかりとしたボディ
バランスのある酸
料理との相性
グリルした赤身肉
煮込み料理
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用して醸造されています。発酵は温度管理されたタンク内で行われ、適切な抽出を促進するためにピジャージュが行われます。熟成にはオーク樽とステンレスタンクが使われ、風味のバランスを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る涙も見られる。
香り
開けた瞬間は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、甘さと酸のバランスが良い。中盤ではタンニンがしっかりとしており、滑らかな口当たり。酸味は中程度で、全体的に洗練された印象を与える。
総合
2018年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも持つ。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5