【外観】淡い黄色で緑がかった反射光を持つ。 【香り】レモン、グレープフルーツ、青リンゴの香りに、火打石のミネラルニュアンスが重なる。清潔感があり爽やか。 【味わい】シャープなアタックから、石灰質のミネラル感と鮮烈な酸が広がる。フルーティーさはあるが、シャブリらしいドライで引き締まった印象。 【余韻】長い余韻にミネラルの風味が続く。
香り
柑橘類（レモン、グレープフルーツ）、青リンゴ、白い花の香りに、特徴的なミネラル（火打石）のニュアンスが加わる。シャブリらしいクリスプで清潔感のある香り。
味わい
アタックはシャープで、シャブリ特有の石灰質ミネラル感が口中に広がる。フレッシュな酸が骨格を形成し、柑橘の果実味が心地よく続く。フィニッシュはクリーンで長い。
総合
シャブリ・アペラシオンの辛口白ワイン。シャルドネ100%で、ミネラル感と爽やかな酸が特徴の教科書的なシャブリスタイル。貝類との相性が抜群。