【外観】淡い黄色が魅力的で、透明度が高い。 【香り】青リンゴやレモンの第一アロマに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、ミネラル感がしっかりと感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、心地よい酸味が広がる。中間にかけて厚みが増し、バランスが良いフィニッシュへと導く。 【余韻】長く続く余韻には、シトラス系のさっぱりとした風味が残る。
シャブリ・プルミエ・クリュ・フールショームは、フランスのシャブリ地域に位置するワインで、Les Vaux Sereinsが生産しています。このワインは、典型的なシャブリの特性を持ち、ミネラル感と酸味のバランスが絶妙です。石灰岩土壌のテロワールが反映された、クリスプで洗練されたスタイルの白ワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は通常、数ヶ月間オーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。樽熟成により、微かなバニラやトーストのニュアンスも引き出されています。
外観
淡い黄金色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブ、わずかなバターのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。魚料理や白身肉との相性が良く、特別なシーンにも最適。