テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】最初はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みとともにスパイシーさが広がる。中間ではまろやかな酸味とタンニンが調和し、フィニッシュに向かって深い余韻が感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツとスパイスの風味が残る。
ドメーヌ・ド・ブラザレムは、フランス南西部のビュゼ地区に位置するレ・ヴィニュロン・ド・ビュゼによって生産されています。このワインは、ビュゼの特有の土壌や気候条件を反映した、深い味わいと豊かな香りが特徴です。ビュゼ地区は、赤ワインの生産に適した環境を持ち、フルボディでバランスの取れたワインが多く生産されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。その後、オーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月ほどと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、見るからに豊かな果実感を予感させる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてトーストやスパイスのニュアンスが現れる。全体としてフルーティでありながら、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保っている。余韻にかけては少しスパイシーな印象が残る。
総合
飲み頃はまだ少し先だが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンで楽しめるワイン。全体的に高いクオリティが感じられる。