テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは熟したブラックベリーやプラム、第二アロマには微かなスパイス、第三アロマにはバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がる。中間ではタンニンが滑らかに感じられ、フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、リッチな果実味とともにスパイシーな風味が感じられる。
マルキ・ド・オートヴィーニュ・カベルネ・メルロは、ビュゼ産の赤ワインで、レ・ヴィニュロン・ド・ビュゼによって生産されています。この生産者は、フランス南西部で伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。ビュゼは多様な土壌と気候を持ち、特にカベルネとメルロの栽培に適しており、高品質なワインが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させていると推定されます。その後、オーク樽で熟成され、風味が豊かに引き出されています。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが見られる。粘性が強く、グラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体としてフルーティーでありながら、複雑さを伴った香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックベリーのリッチな味わいが印象的。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、心地よい余韻を残す。
総合
2021年の飲み頃は今から数年後と見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやパーティーに最適で、肉料理との相性が良さそう。