【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと広がり、中間ではタンニンの滑らかさが感じられ、フィニッシュにかけては柔らかな酸味が心地よく続きます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの香りが残ります。
クラシック カベルネ・ソーヴィニヨンは、ラングドック地方で生産される赤ワインで、レ・ヴィニュロン・ド・ラ・ヴィコントによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しています。ワインは果実味と豊かなタンニンを持ち、バランスの取れた味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、発酵におそらくステンレスタンクを使用し、果実の風味を最大限に引き出すように醸造されています。熟成にはオーク樽が用いられ、果実味とともに複雑さを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。グラスを回すと、豊かな涙が形成される。
香り
最初は黒系果実のアロマが強く、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。果実味とバランスの取れた余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。