テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間にはなめらかなタンニンとともに、心地よい酸味が広がる。フィニッシュにはフルーティーさとともにほのかなスパイス感が残る。 【余韻】滑らかな余韻が続き、果実の香りが感じられる。
Le Vieux Beffroiは、フランスのラングドック地域で生産される赤ワインで、レ・ヴィニュロン・ド・ラ・ヴィコントによって手掛けられています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持つワインが生まれます。このワインは、ラングドックの特徴を表現しつつ、飲みやすく、食事との相性も良いシンプルでありながら深い味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかった色調が見られ、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主役で、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで上品。バランスが良く、余韻にかけてほのかなスパイス感が感じられます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。カジュアルな食事と合わせるのに最適で、様々なシーンで楽しめるワインです。