テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごや洋梨のフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマからはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには軽いバニラのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では果実味の膨らみが感じられ、フィニッシュにはクリーミーさがあります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの余韻が心地よく残ります。
ル・ピナダ・シャルドネは、ラングドック・ルシヨンのレ・ヴィニュロン・ド・ピュイセルギエによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、フルーティでバランスの取れたワインが特徴です。ル・ピナダは、フレッシュさと深みを兼ね備えたワインとして、食事と合わせやすいスタイルを持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青りんご
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
果実味の膨らみ
料理との相性
グリルチキン
クリームソースのパスタ
シーフードサラダ
白身魚のソテー
カプレーゼサラダ
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、熟成も同様の容器で行われることが推定されます。熟成期間はおそらく4-6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、わずかにグリーンのニュアンスが感じられ、輝きがあり粘性は中程度です。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミドルでは果実味が広がり、酸がしっかりと支えています。タンニンはないが、酸味が心地よく、全体的にバランスが取れています。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや軽い魚料理にぴったりなワインです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201911.5%
201811.5%
201711.5%
201611.5%