テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブの香りが広がり、微かに花のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味、ミディアムボディで、スムーズなタンニンが心地よい。フィニッシュではスパイシーさが際立ちます。 【余韻】長く、ダークチェリーとスパイスの風味が残ります。
レ・オー・ダカンタリス・リラック・ルージュは、タヴェル地区の伝統的な生産者、レ・ヴィニュロン・ド・タヴェルによって造られた赤ワインです。この地域は、特有の気候と土壌が育むぶどうによって、力強くエレガントなワインを生み出しています。フルボディなスタイルで、リラックの特徴を活かした深い味わいが楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
スパイス
ハーブ
花のニュアンス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
スムーズなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
ハーブ鶏の丸焼き
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成には数ヶ月を要し、風味を豊かにするために、定期的なバトナージュが行われている可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、光に当たると鮮やかな赤紫の輝きを放ちます。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、さらに時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑性が増します。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。中盤は滑らかなタンニンが心地よく、酸とのバランスが良く、豊かな味わいが持続します。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によりさらに深みが増すことでしょう。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良いです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%