レスケルド・コート・デュ・ルッシヨン・ヴィラージュ
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブのニュアンスが感じられる。スパイス香も徐々に現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、心地よい酸味が続く。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よい。
レスケルド・コート・デュ・ルッシヨン・ヴィラージュは、ラングドック・ルシヨン地方の豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。生産者のレ・ヴィニョーブル・デ・コート・ダグリは、地元の品種を活かし、持続可能な農業を通じて高品質なワインを生産しています。このワインは、地域の特色を反映し、果実味とミネラル感が調和した味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。その後、フレンチオーク樽で熟成され、複雑さと柔らかさを加えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、光を受けると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。さらに、微かに土やミネラルの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、黒果実のフレーバーが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはしっかりしているが、エレガントで飲みやすい。後味には軽やかなスパイス感が残る。
総合
2021年のヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特に赤身肉や煮込み料理との相性が良く、カジュアルな晩餐や友人との集まりにぴったりなワイン。