テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、土の香りが立ち上がり、徐々に甘いバニラのニュアンスが加わります。 【味わい】口に含むと濃厚な果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間にはスパイシーさがあり、最後は繊細な酸で引き締まります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が残ります。
レ・プリュヴィエ・コルビエールは、フランス南部のミネルヴォワ地域で生産される赤ワインです。生産者であるレ・ヴァン・デュ・リトラルは、地域の特性を最大限に引き出すワイン造りを行っており、テロワールの多様性に富んだブドウを使用しています。このワインは、果実味豊かで飲み応えのあるスタイルが特徴で、フランスの赤ワインの魅力を再確認させてくれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、ワインの味わいに複雑さと深みを加えます。生産者は、地域のテロワールを最大限に引き出す手法を重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃淡を持ち、輝きがある。グラスを回すと、粘性が見られ、しっかりとした足が現れる。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的にすっきりとした印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルもある。バーベキューや赤身の肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも適したワイン。