テイスティングノート
【外観】透き通ったルビー色。光を受けて輝きがある。（30文字）【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がり、さらに土やリコリスの香りが感じられる。（80文字）【味わい】アタックはスムーズで、果実味が口いっぱいに広がり、中間はタンニンがしっかりとし、フィニッシュは軽やかで心地よい余韻が残る。（80文字）【余韻】果実味とハーブのアクセントが心地よく続く。（30文字）
フランスのLes Voletsが手掛けるピノ・ノワールは、繊細でありながら力強い表現が特徴の赤ワインです。フランスのテロワールを反映し、豊かな香りとエレガントな味わいが調和しています。生産者は、小規模なワイン生産を行い、品質を重視したワイン造りをしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
エレガントな酸味
料理との相性
鴨のロースト
鶏肉のグリル
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインのバランスを保ちながら、風味を引き立てることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが主導。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい飲みごたえを提供。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる予感。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的に上品でエレガントな印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5