Gelber Muskateller

ゲルバー・ムスカテラー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】初めに柑橘系のフルーツ(レモン、グレープフルーツ)の香りが広がり、その後、白い花(ジャスミン、アカシア)のニュアンスが感じられます。最後にハーブ(ミント、バジル)の香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間でしっかりとした酸が膨らみ、フィニッシュに向かってミネラル感が強調されます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。

ゲルバー・ムスカテラーは、オーストリアのヴァッハウ地区で生産される白ワインで、芳香なぶどう品種であるムスカテラーを使用しています。生産者のレゼホフは、地元のテロワールを活かし、フレッシュでフルーティーなスタイルのワインを手掛けることで知られています。ヴァッハウの特有の気候と土壌が、ワインに独特のキャラクターを与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
アカシア
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
果実味
ミネラル感
クリーンな酸
バランスの良さ

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのグリル
シーフードパスタ
軽いサラダ

醸造について

ゲルバー・ムスカテラーは、低温発酵が行われ、フレッシュなアロマを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく4-6ヶ月程度で、早めに飲むことが推奨されるスタイルです。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清らかで美しい外観。

香り

開いた直後はフルーティーなアロマが豊かで、特にマスカットの香りが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりとしており、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触りが特徴。

総合

飲み頃は今から数年以内で、すぐに楽しむのが理想。熟成ポテンシャルは中程度だが、フレッシュさを楽しむのがベスト。軽やかな料理や前菜と共に楽しむのが推奨。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5