【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花、ハーブが感じられ、第二アロマとしては軽やかなパンの香りが広がります。第三アロマにはミネラル感がわずかに感じ取れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間では果実味が広がり、フィニッシュでは爽やかな酸が余韻を引き立てます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が持続します。
エディション・ヴォム・ロス・リースリング-フェルトリーナーは、オーストリアのヴァグラム地域で生産されるユニークな白ワインです。生産者であるレースは、質の高いぶどうから繊細で風味豊かなワインを生み出すことで知られています。このワインは、リースリングとフェルトリーナーのブレンドによるバランスの取れた味わいが特徴で、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われたと推測されます。発酵後、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを持つ仕上がりを目指します。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄色から緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は爽やかな柑橘系の香りと白い花のアロマが感じられる。時間が経つにつれ、蜜のような甘さとミネラル感が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで軽快。中盤では酸がしっかりと感じられ、フルーツの甘さがバランスよく広がる。タンニンはほとんどなく、酸味が引き立つ構成。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理や軽めの前菜との相性が良い。バランスの取れたワイン。