【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラやハーブの香りが広がります。さらに、土やスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘味がしっかりと感じられます。中間では豊かなボディが広がり、フィニッシュは心地よい酸味とともに、柔らかなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、チェリーの風味が口の中に残ります。
レースのピノ・ノワール・レゼルヴは、ヴァグラムで生産される特別な赤ワインです。この地域は、独自のテロワールを持ち、ピノ・ノワールの育成に適した気候と土壌が特徴です。ワインは果実味豊かで、エレガントな酸味を持ち、特別な場面での食事にぴったりな位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出しつつ、複雑さを加えます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上です。
外観
鮮やかなルビー色で、輝きがあり、やや粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも魅力的な外観を持つ。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中盤にかけてしっかりとした酸とタンニンが感じられる。バランスが良く、余韻には心地よい果実感が残る。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できる。食事とのペアリングが楽しめるシーンに最適。