Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、バニラ、白い花の香りが広がり、複雑さを増していく。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味とクリーミーなテクスチャー。フィニッシュにはミネラル感が残り、心地よい余韻を伴う。 【余韻】長めで、柑橘系のニュアンスが感じられる。

レトル・ド・フランスが手がけるシャルドネは、サン・テミリオンの特有のテロワールを反映した白ワインです。この地域は、フランスのボルドー地区に位置し、豊かな土壌と温暖な気候がぶどう栽培に最適です。シャルドネは、フルーティでクリスプなスタイルから、リッチでクリーミーなスタイルまで幅広く表現される品種です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

バターソースの魚料理
鶏肉のクリーム煮
シーフードパスタ
グリル野菜
チーズ盛り合わせ

醸造について

シャルドネは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的ですが、一部はオーク樽で発酵され、熟成されるでしょう。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さとリッチさを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清澄さを感じさせます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って緩やかに流れ落ちます。

香り

開いた直後はリンゴや洋ナシのフルーティな香りが支配的ですが、時間が経つにつれてバターやトーストのような香ばしいニュアンスが現れ、複雑さを増します。

味わい

アタックはスムーズで、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中盤では果実の甘さとバランスを保ちながら、クリーミーなテクスチャーが感じられ、最後には軽やかなタンニンが余韻を引き立てます。

総合

このワインは今が飲み頃ですが、さらに数年間の熟成も期待できます。特にシーフードやクリーム系の料理とのペアリングがおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5