テイスティングノート
【外観】深いルビー色が印象的で、透明度は高い。 【香り】黒ベリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのアロマが感じられる。最後に、ほのかな土の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実味が共存する。合計450文字
オマージュは、ロイケルソンネが手がける赤ワインで、フランスのヴァレー地域で生産されています。豊かなテロワールから生まれるこのワインは、果実味と複雑さが融合した魅力的な一杯です。生産者は自然な栽培方法を重視しており、その結果、ワインには土地の特徴が色濃く反映されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒ベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
肉料理の煮込み
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ラム肉のロースト
醸造について
オマージュは、温度管理されたタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、木の風味がワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、光が当たると輝きを放ち、粘性があり滑らかな印象を与える。色調は濃く、深みが感じられる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成香もあり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。果実味とともにスパイシーな要素が広がり、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事シーンや友人との集まりに最適。全体としてエレガントでありながら力強い印象を受ける。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.3%
201813.3%
201713.3%
201613.3%