テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、白い花の香りが重なり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間では滑らかさとほんのりした甘さが感じられ、フィニッシュは爽やかな酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が心地よく続く。
ヴァル・デ・ローズ・カベルネ・シラーズ・ロゼは、オーストラリアのローズ・ヴァレーで生産されるワインで、レヴァによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって知られ、果実味豊かなワインが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンドにより、バランスの取れた味わいを楽しめるロゼワインとして位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つための工夫がされていると考えられます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的にロゼワインは早飲みが推奨されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは淡いピンクの色合いで、輝きがあり、視覚的に非常に魅力的です。粘性は中程度で、グラスに注いだ時の流れも滑らかです。
香り
開けた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りや柑橘系のニュアンスが現れます。全体的にフルーティで爽やかな印象です。
味わい
アタックは軽快で、フルーツの甘さが感じられます。中盤に入ると酸味が際立ち、バランスが取れた味わいになります。タンニンはなめらかで、全体的に飲みやすい印象です。
総合
このワインは2021年ヴィンテージとして非常に良好で、今が飲み頃です。軽やかなスタイルで、暑い季節のアウトドアやバーベキュー、友人との集まりにぴったりです。熟成ポテンシャルは限られていますが、フレッシュさを楽しむべきです。