【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】熟したリンゴや洋梨に、微かな白い花の香りが広がる。バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリーミーで、豊かな果実味が感じられる。中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュでは心地よい酸が残る。 【余韻】長く続く余韻に、わずかなナッツの風味が感じられる。
Cold Creek Chardonnayは、ナパ・ヴァレーに位置するレヴェンディが手掛ける白ワインで、豊かなテロワールと高品質なぶどうが特徴です。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、シャルドネの栽培に適しています。レヴェンディのワインは、バランスと深みを兼ね備え、飲む人を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Cold Creek Chardonnayは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後一部はフレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、ワインに複雑さを与えています。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は、トロピカルフルーツやバタースコッチの香りが支配的。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が広がる。中盤では、クリーミーな質感が感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸のシャープさが際立つ。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも持つ。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、様々なシーンで楽しめる。