テイスティングノート
【外観】淡いローズピンクの色調で、透明感があります。 【香り】苺やラズベリー、バラの花びらの香りが感じられ、次第にミントやハーブが顔を出します。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、クリスプな酸味が中間を引き締めます。フィニッシュには、ほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が心地よく、果実の風味が持続します。
レヴェンディのロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した洗練されたロゼワインです。ピノ・ノワールの特性を活かし、フルーティーでありながらもエレガントなスタイルを持つこのワインは、軽やかで飲みやすい一杯として多くの場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、ピノ・ノワールの果実を軽くプレスし、短期間のマセレーションを行うことで色と風味を抽出します。発酵はステンレスタンクで行い、フレッシュさを保つために温度管理がされています。熟成は数ヶ月間行われ、風味が整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いサーモンピンクで、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
香りはフレッシュなストロベリーやラズベリーのアロマが豊かで、開いた直後は花の香りも感じられる。時間が経つにつれ、柑橘系のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでフルーティ、ストロベリーとグレープフルーツの味わいが広がる。中盤ではクリスピーな酸が引き立ち、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2018年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさがありながらも穏やかな余韻を持つ。熟成ポテンシャルは低めで、今すぐ楽しむのがベスト。ピクニックや軽食とともに楽しむのに適している。