テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色で、しっかりとした泡立ち。 【香り】フレッシュなリンゴやパイナップルの香りに、ハーブや白い花の香りが加わります。熟成の過程でミネラル感も香り立ちます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフルーティーな膨らみ。フィニッシュには優雅な酸味が残り、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、シトラスやトーストの風味が感じられます。
ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方のレヴェック・デアンによって生産される特別なスパークリングワインです。シャンパーニュ特有のテロワールが生かされ、複雑な風味と高い品質を誇ります。生産者は伝統的な製法を守りながらも、革新的なアプローチを取り入れ、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、伝統的なシャルマ方式または瓶内二次発酵によって作られ、発酵後は数ヶ月間シュールリーで熟成されます。このプロセスにより、ワインに複雑さと深みが加わります。熟成は温度管理された環境で行われ、品質を最大限に引き出すことが目指されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い金色で、泡立ちが非常に細かく持続的。輝きがあり、粘性は中程度。
香り
開いた瞬間はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的に香りはクリーミーで華やか。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではリンゴや洋ナシのフルーティーな味わいが広がり、酸がしっかりと感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルもあり、特別なイベントや祝賀シーンでの提供に最適。バランスが良く、全体としてエレガントな印象。