テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、花の香りも感じられます。第二アロマでは、発酵由来のバターやトーストの香ばしさが現れ、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感を伴い、中間にはリッチなボディとクリーミーさが広がります。フィニッシュは滑らかで長い余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は中程度から長めで、バターとトーストの風味が心地よく残ります。
レヴェレット・エステートのシャルドネは、ニュージーランドのホークス・ベイ地域で生産されており、豊かなテロワールから生まれるワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、フルーティでクリーミーな味わいが特徴です。シャルドネは、世界中で人気のある白ワインで、その多様性と個性から、食事との相性が広がります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。その後、熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの風味をより引き立てるように調整されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間経過後には白桃や洋ナシのニュアンスが現れる。微かなバニラやミネラルの香りも感じられ、全体的にエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスピーでフレッシュ、酸味がしっかりと感じられる。中盤には豊かな果実味が広がり、後半にはミネラル感と軽い樽香がバランスよく調和する。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、魚介料理や軽めの鶏肉料理とのペアリングに最適。全体的に洗練された印象を与えるワイン。