テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマからはバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で広がる中間の膨らみが特徴。フィニッシュはクリスプで長い余韻が続く。 【余韻】心地よい酸味が残り、フルーティーな風味が楽しめる。
ブルゴーニュ・シャルドネは、フランス・ブルゴーニュ地方で生産される白ワインの一つで、Levert Frèresがその生産者です。クレマン・ド・ブルゴーニュは、ブルゴーニュの特有のテロワールを反映した高品質なワインを生み出すことで知られています。このワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備え、食事との相性も良いと評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは一般的にステンレスタンクで発酵され、その後バリエーションとしてオーク樽で熟成されることが多い。このワインもおそらく、軽い樽熟成が行われていると考えられ、熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度の可能性がある。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清潔感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフルーティな香りが立ち昇り、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さを増す。ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではフルーティさに加え、ミネラル感が広がり、酸味が心地よく感じられる。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年以内で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルもあり、バランスの取れた味わいは、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。