Red

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が流れ落ちる。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられる。時間経過と共に、ダークチョコレートやスパイス、微かなハーブのニュアンスが立ち上がり、複雑さが増す。

味わい

アタックは果実味が豊かで、甘さを感じる。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よく広がる。余韻にかけてスパイシーさが現れ、バランスの取れた味わいが楽しめる。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらなる深みが出るだろう。特に肉料理やチーズと合わせるシーンで活躍する。熟成ポテンシャルは期待できる。