【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには黒スグリやプラム、第二アロマにはバターやトースト、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間ではスパイスとミネラル感が広がり、フィニッシュではタンニンが滑らかに残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが感じられる。
ベロト・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、レイダの美しいレイダ・ヴァレーで生産されています。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに適した条件を提供しています。レイダは、品質を重視したワイン造りを行っており、これにより深みのある風味とエレガントなスタイルを持つワインが生まれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、フレンチオークの樽で熟成されることが考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、しっかりとした濃淡があり、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴り落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが感じられる。時間経過と共にスパイスやバニラ、わずかに土っぽいニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが口中を包み、酸も適度に感じられる。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いシーンでの楽しみを推奨したい。