Garuma Vineyard Sauvignon Blanc

ガルマ・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリアな透明感がある。 【香り】青リンゴやグレープフルーツのフレッシュな香りに加え、白い花やハーブの香りが心地よく広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が感じられ、中間にかけてフルーティさが膨らむ。フィニッシュはクリーンで、ミネラル感が余韻を引き立てる。 【余韻】爽快感が持続し、柑橘系の香りが残る。

ガルマ・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのレイダ・ヴァレーで生産される爽やかな白ワインです。生産者のレイダは、理想的な気候と土壌を生かした高品質なワイン作りで知られています。このワインは、特にフレッシュでフルーティなキャラクターを持ち、飲み手に楽しさを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
グレープフルーツ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

爽やかな酸味
フルーティさ
クリーンなフィニッシュ
ミネラル感

料理との相性

シーフードサラダ
白身魚のグリル
チキンのレモンソース
アスパラガスのソテー
パスタ・ペスカトーレ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが一般的です。熟成については、特にオーク樽での熟成は行われないと考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり清澄。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れ落ちる。

香り

初めは柑橘系の香りが際立ち、特にライムやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、ハーブやミネラルの香りが現れ、奥行きが増してくる。

味わい

アタックはフレッシュでジューシー。中盤には爽やかな酸味が広がり、しっかりとしたボディが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙。

総合

飲み頃は今から2年程度。熟成ポテンシャルは高く、今後の発展が楽しみ。アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5