テイスティングノート
【外観】明るいルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、バラやハーブの香りが感じられます。時間が経つにつれ、少しのスパイスや土の香りも現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスの余韻が続きます。
ロット21・ピノ・ノワールは、チリのレイダ・ヴァレーで生産される赤ワインで、生産者のレイダは冷涼な気候と多様な土壌を生かした高品質なワインを生産しています。このワインは、ピノ・ノワール特有の繊細さと複雑さを兼ね備えており、果実味と酸味のバランスが絶妙です。レイダのテロワールが反映されたこのワインは、軽やかでありながら深い味わいを楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約10ヶ月程度と考えられます。これにより、ピノ・ノワールの特性を引き立てる柔らかな風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かなバニラ香も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかくフルーティーで、続いて中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開する。タンニンは滑らかで、酸は心地よい余韻を残しつつ、全体に洗練された印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推測され、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。友人とのカジュアルな集まりや特別なディナーに最適なワイン。