【外観】淡い黄色で透明感があり、清涼感を感じる。 【香り】熟した柑橘類や白い花の香りに続き、ハーブや青リンゴのニュアンスが広がる。 【味わい】初めはフレッシュな酸味が感じられ、中間では果実味が膨らみ、最後に心地よいミネラル感が現れる。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、柑橘系の風味が残る。
ブランコ・メイオ・セコは、ポルトガルのレジリアによって生産される白ワインです。ポルトガルの豊かなテロワールを反映し、さまざまな料理との相性が良いことから、食卓を彩るワインとして位置づけられています。生産者のレジリアは、品質の高いワインを生み出すことに注力しており、地域の特性を生かしたワイン造りが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵によってフルーティな香りを引き出し、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、果実味を保持しつつ、複雑さを加えるために軽くオーク樽での熟成が施される可能性もあります。
外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスに残る足が少し見える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて柑橘系の果実やハーブのニュアンスが現れる。花の香りも感じられ、全体的に爽やかな印象を与える。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな果実味が口中に広がる。中盤では酸のキレが感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは限定的で、早めに楽しむのが良い。軽やかで爽やかなため、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。