スパークリング

Champagne Brut Premier Cru

シャンパーニュ・ブリュット・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、泡立ちがきめ細かい。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、トーストしたパンの香りが広がる。後に穏やかなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、リッチな果実味が広がり、中間ではクリーミーな口当たりを感じる。フィニッシュはクリーンで、酸味が心地よい。 【余韻】余韻は長く、シトラスの風味が印象的。

シャンパーニュ・ブリュット・プルミエ・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。ルールー・プレコフによるこのワインは、プルミエ・クリュに位置付けられ、上質なテロワールから生まれる果実味豊かなスタイルが特徴です。特に、繊細な泡立ちとバランスの取れた酸味が、特別な場面を引き立てます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘類
白い花
リンゴ
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トリュフ

フレーバー

フレッシュ感
リッチな果実味
クリーミーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

生牡蠣
鶏の白ワイン煮
スモークサーモン
チーズプレート
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで醸造されており、瓶内二次発酵が行われます。熟成には主にステンレススチールが使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、クリアな外観が印象的。粘性はやや低め。

香り

開けた直後は、新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやハチミツのニュアンスが感じられる。複雑さが増し、花の香りも感じられる。

味わい

アタックはフレッシュで、酸が心地よく広がる。中盤では果実味がしっかりと表れ、バランスの取れた酸と合わせて、クリーミーな口当たりになる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかさが際立つ。

総合

2019年のヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルを持ちつつ、今飲むのに最適。アペリティフや軽い前菜と合わせるのに適している。今後3〜5年の間に楽しむのが理想。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5