テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの熟した果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】力強いアタックから、豊かな果実味とともに滑らかなタンニンが広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】スパイシーな余韻が長く続く。
ペッツォ・モルガーナ・リゼルヴァ・サリーチェ・サレンティーノは、イタリア南部のサリーチェ・サレンティーノ地域で生産される赤ワインです。リ・ヴェリは、地元の伝統と現代の技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。このワインは、深い色合いと豊かな風味を持ち、特に食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
力強い果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
料理との相性
ラザニア
ミートソーススパゲティ
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクでの発酵が行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実の風味を引き出すために細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプルーンの香りが立ち上がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチさが口いっぱいに広がる。中盤ではスムースなタンニンがしっかりと感じられ、酸のバランスも絶妙で心地よい。余韻にかけてスパイシーさが引き立ち、長いフィニッシュが続く。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今後数年は飲み頃を迎え、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な選択肢となる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5