【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、次にハーブのようなニュアンス、最後にスパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、滑らかなタンニンがバランスを取ります。フィニッシュではほのかな酸味が感じられ、全体を引き締めます。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのような風味が残ります。
プリモネロ・ネグロアマーロは、イタリアのプーリア州からの赤ワインで、リ・ヴェリが生産しています。このワインは、ネグロアマーロという地域の特色を活かしたぶどうから作られ、豊かな風味と深い色合いが特徴です。リ・ヴェリは、土壌と気候条件を最大限に活かし、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、果実味を活かすための技術が用いられています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な外観が印象的。
香り
フレッシュなベリーの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてスパイシーさやハーブのニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤では果実味が豊かに広がる。酸のキレがあり、タンニンはしなやかで柔らかい。全体的に調和が取れた印象。
総合
熟成が進むことでさらに深みが増すことが期待される。飲み頃は今から数年後まで。特別なディナーや友人との集まりに最適。