テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】初めは柑橘類の香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後にはトロピカルフルーツの香りが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が印象的。中間では果実の甘みが広がり、フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーティで清涼感のある風味が残る。
トレモッサ・フィアーノは、イタリアの南部に位置するリ・ヴェリが手がける白ワインで、フィアーノというぶどう品種の特性を生かしたワインです。リ・ヴェリは、テロワールを重視し、地元の伝統と現代的な醸造技術を融合させることで、独自のスタイルを確立しています。フレッシュで魅力的な味わいが特徴で、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を引き出します。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの複雑さを高めるために一部はオーク樽で熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性も感じられる美しい外観。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが支配的で、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間の経過とともに、白い花やハーブの香りが徐々に現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられる。中盤では、果実の甘みとミネラル感が広がり、バランスが取れている。タンニンは感じられず、酸が主体のクリーンな味わい。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。軽やかでフレッシュなため、アペリティフやシーフードとの相性が良い。