テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、スミレの花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、軽やかなスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、口に入れると柔らかなタンニンが広がります。中間は滑らかで、果実と酸のバランスが良く、フィニッシュにかけては洗練された甘みが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、心地よい果実味が残ります。
リバティ・スクールが手掛けるピノ・ノワールは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地域で生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ピノ・ノワールに理想的な環境を提供します。果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴で、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保つことに注力していると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを放っています。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を形成します。
香り
最初に赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わります。ほのかにバニラやオークの香りも感じられ、全体的に非常に魅力的です。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実の酸味が広がります。中盤では、軽やかなタンニンが現れ、滑らかな口当たりを演出します。酸味は心地よく、バランスが取れた味わいが楽しめます。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。友人とのカジュアルな食事や、軽めの肉料理にぴったりのワインです。