テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】最初に黒い果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが現れる。熟成によるバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは穏やかで、ミディアムボディの膨らみがあり、果実味とともにスパイシーさが広がる。フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が印象的。
ドゥカ・サンフェリーチェ・チロ・クラシコ・スーペリオーレ・リゼルヴァ・ロッソは、イタリアのカラブリア州で生産されている高品質な赤ワインです。リブランドが手がけるこのワインは、地元の伝統とテロワールを反映した豊かな風味が特徴です。熟成により複雑さを増し、食事との相性も良く、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑さ
料理との相性
グリルした肉の盛り合わせ
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
ラザニア
キノコのリゾット
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うことが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、深い風味を引き出すために十分な期間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性はしっかりとしています。色調からは力強さを感じさせる印象があります。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間と共にスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わります。全体的に豊かでエレガントな香り立ちです。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が際立ち、柔らかなタンニンが心地よいです。酸はバランスが良く、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
若干の熟成感があり、今から飲むのに適していますが、数年の熟成も期待できるワインです。食事との相性が良く、特に肉料理と合わせると一層引き立ちます。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5