Gravello Rosso

グラヴェッロ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】プラムやブラックチェリーの果実香、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間での膨らみは滑らかで、フィニッシュにかけてはバランスが取れている。 【余韻】長く、ダークベリーの風味が心地よく残る。

グラヴェッロ・ロッソは、イタリアのリブランドが手掛ける赤ワインで、豊かなテロワールを反映した一杯です。リブランドは、カラブリア地方の小規模生産者として知られ、地元の伝統を大切にしながらも現代的な技術を取り入れています。このワインは、深い色合いと濃厚な香りを特徴とし、料理との相性が良いことで人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
バランスの良さ

料理との相性

ラザニア
グリルチキン
赤身の肉のステーキ
トマトソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

このワインは、低温発酵によって果実味を引き出し、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成にはおそらく12ヶ月程度を要し、ワインの複雑さを増すために適切な条件で管理されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光を透過すると美しい赤紫色が見える。

香り

開けた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。土やハーブの香りもほんのりと漂い、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかでフルーティ、酸とのバランスが良い。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、果実味と調和を保つ。後口にはわずかなスパイス感が残り、心地よい余韻を楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも感じられ、特に肉料理やチーズと相性が良い。パーティーやディナーシーンにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5