Tannat (Grande Vindima)

タナット (グランデ・ヴィンディマ)

テイスティングノート

【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実やプラムのアロマから始まり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土の香りが奥行きを与えます。 【味わい】濃厚でしっかりしたアタックから、中間では豊かな果実味が広がります。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンとともに、スパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、黒果実とスパイスの風味が続きます。

タナット (グランデ・ヴィンディマ)は、ブラジルの著名な生産者リディオ・カラーロが手がける赤ワインです。ブラジルのテロワールを反映し、独自の風味を持つこのワインは、南米のワインシーンにおいて特異な存在となっています。リディオ・カラーロは、持続可能な農法を採用し、品質の高いワインを生産することに注力しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

赤身肉のグリル
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
スパイシーな料理
ダークチョコレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さと深みを加えるために数ヶ月間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。視覚的に非常に魅力的で、深みを感じさせる色調。

香り

開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな煙のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味もバランス良く、全体的に滑らか。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。

総合

飲み頃は2023年以降で、しばらくの熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨され、特別な食事シーンにも適している。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5