テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーのフルーティーな香りに、スパイスやバニラのニュアンスが加わります。さらに、わずかにハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の余韻で、果実とスパイスの風味が持続します。
アダシオ・メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、リドルが生産する赤ワインで、モーゼル地域の特徴を活かしています。このワインは、異なる品種のブレンドにより、豊かな風味とバランスの取れた味わいを実現しています。リドルのワインはコストパフォーマンスが良く、日常的に楽しめる選択肢として人気です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
この赤ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出す手法が用いられます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月の間行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与えます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。複雑さが増し、フルーティーさとともにリッチな香りが楽しめます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤では適度な酸味とタンニンがバランスよく絡み合い、心地よい余韻が残ります。タンニンは滑らかで、飲みごたえがありつつも優雅な印象を与えます。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できます。ディナーや特別なシーンでのペアリングにも適しており、友人との集まりにも最適です。