【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ラズベリーやチェリーの果実香が広がり、次第にスミレやハーブのニュアンスが加わる。最後には軽やかなスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、口中での膨らみが心地よく、酸味とタンニンのバランスが良い。フィニッシュは滑らかで、フルーツの余韻が長く残る。 【余韻】フルーティな余韻が続き、心地よいスパイス感が感じられる。
バーデンゼーペートブルグンダー トロッケンは、ドイツのモーゼル地方で生産されている赤ワインで、リドルが手掛けています。ゼーペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の特徴を活かし、フルーティでエレガントなスタイルが魅力です。モーゼルのテロワールがもたらすミネラル感と、バランスの取れた酸味が特徴的なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フルーティさを保ちながらも、樽由来の風味を引き出しています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が感じられる。軽く揺らすと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスや微かな土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったり。