テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、清涼感を感じる色合いです。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、白い花やミントのニュアンスも感じられます。 【味わい】柔らかなアタックの後、フルーティな酸味が広がり、口中での膨らみが楽しめます。フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が続き、爽やかな果実の風味が感じられます。
バーデン・ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、ドイツのモーゼル地域で生産される白ワインで、リドルが手掛けています。このワインは、ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）を主体に、爽やかでフルーティなスタイルが特徴です。モーゼルの特有のテロワールがワインにミネラル感を与え、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ミント
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フルーティな酸味
ミネラル感
清涼感
柔らかいボディ
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
クリームパスタ
海老のタルタル
醸造について
このワインは、低温発酵によりフルーティなアロマを引き出し、ステンレスタンクで熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく3〜6か月程度で、若いうちに楽しむスタイルでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後はリンゴや洋梨のフルーティな香りが支配的で、時間が経つにつれて白花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感のある香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が心地よい。中盤では果実味がしっかりと感じられ、バランスの良い酸とミネラルが調和する。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口。
総合
飲み頃は今で、軽やかで飲みやすいスタイル。熟成ポテンシャルは低めだが、すぐに楽しめるワイン。友人とのカジュアルな食事やアペリティフに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5