【外観】淡い黄色で透明感があり、清澄な印象。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラス、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターやパンのニュアンスが感じられます。第三アロマはほとんど感じられませんが、わずかにミネラル感があるかもしれません。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、ミネラル感がしっかりしています。中間は軽やかな膨らみがあり、フィニッシュでは引き締まった酸味が感じられます。 【余韻】穏やかで、青リンゴの香りが続く。
ブルゴーニュ・アリゴテは、フランスのブルゴーニュ地方で栽培されるアリゴテ種の白ワインです。生産者であるリドルは、高品質なワインを手頃な価格で提供することで知られています。モーゼルのテロワールは、冷涼な気候と石灰質の土壌が特徴で、アリゴテのフレッシュさとミネラル感を引き立てます。このワインは、日常的に楽しむのに適した軽やかなスタイルを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
アリゴテは一般的にステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で行われることが多いです。熟成は短期間で、通常は数ヶ月の間、タンクで行われます。リドルのスタイルに合わせた生産が考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が漂う。フレッシュでありながら、少しの熟成感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、心地よい酸味が広がる。中盤では果実の甘さとともに、ミネラル感が加わり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。
総合
今飲むのにちょうど良い状態で、フレッシュさを楽しめる。軽やかで飲みやすく、シーフードや軽い前菜と相性抜群。熟成ポテンシャルは低いが、今後1〜2年は楽しめる。