テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが感じられ、第二アロマにはクリーミーなバターやトーストの香ばしさが広がります。さらに、第三アロマでは熟成による微かなバニラのヒントが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中ではジューシーな果実感が広がり、ミネラル感がしっかりと支えています。フィニッシュでは、心地よい酸味が残り、バランスの良い味わいに仕上がっています。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとミネラルの調和が感じられます。
リドルが手がけるシャルドネ・シェニン・ブランは、モーゼル地方のテロワールを反映した白ワインです。モーゼルは冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティーでミネラル感のあるワインが楽しめます。生産者のリドルは、手頃な価格で高品質なワインを提供することで知られており、このワインもその理念を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を引き出すために低温で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、樽熟成は行われていない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い黄金色を呈し、明るく輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れる。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。微かなトースト香も現れる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸と果実が絶妙にバランスし、滑らかな口当たりを演出。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締まった印象を与える。
総合
2021年の飲み頃は今から数年後まで期待でき、特に軽食やシーフードとの相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、2-3年の熟成が楽しめる。