テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、ブラックチェリー、第二アロマには軽いトースト香、第三アロマにはバニラとスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスをとります。フィニッシュはフルーティーで心地よい余韻があります。 【余韻】中程度の長さで、黒い果実の風味が続きます。
Comté Tolosan Malbec-Merlotは、リドルが手掛ける赤ワインで、モーゼル産のブドウを使用しています。フルボディながらも飲みやすいスタイルが特徴で、特に果実味が豊かです。このワインは、日常の食事に合わせやすく、カジュアルな場面でも楽しめる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒い果実
プラム
ブラックチェリー
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
トースト香
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
フルーティー
滑らかな口当たり
しっかりした酸味
バランスの良いタンニン
料理との相性
グリルした肉料理
パスタボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ローストポーク
マルゲリータピザ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが多いと考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を活かすスタイルが意識されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が形成されます。
香り
最初にダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフルーティーで、しっかりとした酸味が感じられます。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、果実味と調和します。後味は心地よく残ります。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは中程度。バーベキューや肉料理と相性が良く、普段の食事にも気軽に楽しめるワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5