テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、クリアな透明度。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香が広がり、ハーブや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】中程度の長さで、赤果実の風味が持続します。
コトー・ブルギニョンは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するワインで、リドルが生産しています。モーゼルのテロワールを反映したこの赤ワインは、フレッシュな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。比較的軽やかなスタイルのワインで、食事との相性が良く、日常的な楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
ストロベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
中程度のボディ
料理との相性
鶏肉のグリル
豚肉のロースト
パスタ・ボロネーゼ
軽めのチーズプレート
野菜のグリル
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後軽い樽熟成が施される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と推測され、果実のフレッシュさを保ちながら複雑さを引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しさを感じさせる。
香り
開けた直後はベリー系のフルーツ香が豊かに広がり、特にラズベリーとブラックチェリーが目立つ。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで飲みやすい。全体的にバランスが取れており、軽快な印象を受ける。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、カジュアルな食事や友人との集まりに最適。全体的にバランスが良く、親しみやすいワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5