テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマにライチやバラ、スパイスの香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香りが感じられる。第三アロマには、ほのかなバニラのニュアンスがある。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではスパイシーさが広がり、フィニッシュは長く、エレガントでクリスプな印象。 【余韻】余韻はしっかりとしており、スパイスとフルーツの風味が残る。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'マンボーグ'は、リドルによって生産される特別な白ワインです。モーゼルのテロワールは、独特のミネラル感と風味の豊かさをもたらします。このワインは、アルザスの特性を強く反映しており、特にアロマが豊かで、スパイシーな印象が特徴です。高い品質と個性的なスタイルで、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツのフレーバーを最大限に引き出すためにステンレスタンクで行われる可能性が高いです。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながら、滑らかさを加えるために少量のオーク樽が使用されることも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、色調の美しさが際立つ。
香り
開いた直後はライチやバラの花の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや蜂蜜の甘さが現れる。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは豊かでフルーティ、ライチやパイナップルの風味が感じられる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、酸味が心地よいバランスを保ち、余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が可能。アペリティフやアジア料理とのペアリングに最適で、特別な場面を引き立てるワイン。全体的に高いクオリティを感じる。