テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはライチや桃、バラの花、スパイスが広がり、第二アロマは軽い発酵由来の香りが感じられる。第三アロマには微かにトーストの香ばしさが現れる。 【味わい】甘さがしっかり感じられ、アタックはフルーティーで、口中での膨らみも豊か。フィニッシュには甘くて爽やかな余韻が続く。 【余韻】長く、フルーツの甘さと花の香りが残る。
ゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼ・リーベリヒは、リドルが生産する白ワインで、モーゼル産の特徴を持っています。このワインは、甘口のスタイルで、香り豊かで複雑な味わいが楽しめるため、デザートワインやアペリティフとしても人気です。モーゼルのテロワールが生んだ特有のフルーティーさと、調和の取れた甘さが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ゲヴュルツトラミネールは、通常、低温での発酵が行われ、フルーツの香りを最大限に引き出します。熟成にはステンレスタンクが使われ、発酵後の熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、光を受けて輝くような艶があります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られます。
香り
開いた直後はライチやバラの花の香りが際立ち、甘いトロピカルフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、スパイシーな香りやハチミツのような甘さが現れ、奥行きが増してきます。
味わい
アタックは柔らかく、甘美な果実味が広がります。中盤では酸と甘みのバランスが良く、心地よい滑らかさがあります。タンニンはほとんど感じられず、酸は中程度で、全体的に飲みやすい印象です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも見込まれます。デザートワインとして、特にフルーツタルトやチーズと合わせるシーンに適しています。